Description

La myrtille, cette petite baie violette/bleue, est reconnue pour ses bienfaits sur la santé, et ce, depuis le Moyen Âge.

Les myrtilles sauvages sont particulièrement appréciées pour leurs importants apports nutritionnels. Ces derniers font de ce fruit un « superaliment ».

La myrtille, et plus particulièrement la myrtille sauvage, est l’un des fruits les plus riches en antioxydants. Elle est riche en polyphénols, des molécules naturelles qui lui donnent sa couleur violette/bleue.

Fibres

La myrtille sauvage contient environ 5% de fibres, soit le double de la myrtille cultivée. Ces dernières contribuent notamment à un bon transit et agissent comme un coupe-faim.

Vitamines

Vitamine K : Elle intervient dans la coagulation du sang, et elle
est essentielle à la santé des os.
Vitamine C : Elle contribue au renforcement du système immu-
nitaire et à réduire la fatigue. C’est un excellent antioxydant.
Vitamines du groupe B : Elles sont impliqués dans le métabo-
lismes des nutriments.
Vitamine A : Elle contribue à une bonne vision.

Minéraux

Potassium : Il agit sur les muscles, les nerfs et l’équilibre des fluides.
Phosphore : Il est nécessaire pour maintenir les os en bonne santé. Il joue également un rôle important dans la mise en réserve et la libération d’énergie.
Magnésium : Il combat la fatigue musculaire et lutte contre le stress.